مکمل ها و مواد مغذی

بسیاری از افراد برای افزایش مصرف روزانه مواد مغذی و بهبود سلامت کلی خود از مکمل ها استفاده می کنند. برای مثال، اگر تا به حال مولتی ویتامین، پروبیوتیک یا ملاتونین مصرف کرده اید، از مکمل های غذایی استفاده کرده اید. 

مکمل ها که اغلب بدون نسخه در داروخانه ها فروخته می شوند، معمولاً به صورت خوراکی و به شکل  کپسول، قرص ، مایعات یا پودر مصرف می شوند. آنها شامل ویتامین ها، مواد معدنی، گیاهان، اسیدهای آمینه، آنزیم ها و غیره هستند. برخی از مکمل های غذایی حاوی موادی هستند که مستقیماً از منابع غذایی به دست می آیند و برخی دیگر به صورت مصنوعی تولید می شوند.

قبل از مصرف مکمل، مهم است که عملکرد آن، خطرات احتمالی و نحوه مصرف درست آن را بدانید.

مکمل ها چه کاری انجام می دهند؟

برخی از افراد مکمل‌ها را مصرف می‌کنند تا مطمئن شوند هر روز به اندازه کافی از یک ماده مغذی مهم دریافت کرده اند. برای مثال، فردی که از رژیم های غذایی پیروی می کند ، ممکن است مقادیر لازم از برخی مواد مغذی را مصرف نکند که برای جایگزین کردن آن مواد از مکمل ها استفاده می کنند. برخی دیگر نیز برای رفع کمبود ویتامین های شناخته شده از مکمل استفاده می کنند.

بسیاری هم برای افزایش مصرف روزانه مواد مغذی کلیدی مانند مواد زیر از مکمل استفاده میکنند:

• کلسیم
• آهن
•  ویتامین دی
•   پتاسیم
•  منیزیم
• ویتامین B12
•  ویتامین سی
• ویتامین A
•  اسید فولیک
•   فیبر

برخی از افراد همچنین برای تسکین علائم بیماری تشخیص داده شده یا جلوگیری از مشکلات سلامتی مکمل‌ها را مصرف می‌کنند. چند مثال رایج عبارتند از:

•  استفاده از ملاتونین برای درمان بی خوابی
•  مصرف مکمل های فیبر برای تنظیم حرکات روده
•   مصرف ویتامین D یا کلسیم برای جلوگیری از تحلیل استخوان

 

 

انواع مکمل ها

انواع مختلفی از مکمل های غذایی وجود دارد. که متداول ترین آنها عبارتند از:

مولتی ویتامین. این مکمل ها حاوی ترکیبی از چندین ویتامین و مواد معدنی هستند. برخی از مولتی ویتامین ها ممکن است به عنوان مزایای خاصی مانند افزایش ایمنی یا انرژی به بازار عرضه شوند و می توانند حاوی مواد بیشتر نیز باشند. ویتامین هایی مانند مانند ویتامین C و ویتامین D، معمولا برای رفع یک کمبود خاص در بدن استفاده میشوند.

مواد معدنی. مکمل یک ماده معدنی خاص، مانند پتاسیم و کلسیم، می تواند برای مدیریت کمبود این مواد استفاده شود.

ترکیبات گیاهی. مانند زنجبیل و کافئین، اغلب برای کاهش التهاب یا افزایش انرژی استفاده می شود.

پروبیوتیک ها. مکمل های پروبیوتیک که به عنوان میکروب های زنده نیز شناخته می شوند، به منظور حمایت از رشد باکتری های مفید در دستگاه گوارش شما هستند.

آمینو اسید . این مکمل ها می توانند حاوی هر یک از 9 اسید آمینه ضروری یا سایر اسیدهای آمینه غیر ضروری باشند مانند بلوک های سازنده پروتئین. این مکمل ها میتوانند برای حمایت از عملکرد ورزشی و یا ریکاوری بعد از ورزش و فعالیت بدنی حاوی اسیدهای آمینه باشند.

 

مزایای مکمل ها

ویتامین ها و مواد معدنی در بسیاری از ضروری ترین عملکردهای بدن شما نقش دارند، به این معنی که مکمل ها دارای طیف گسترده ای از مزایای سلامتی هستند.

در اینجا برخی از مزایای مکمل های غذایی محبوب آورده شده است:

کلسیم: تراکم استخوان را افزایش می دهد، از شکستگی در افراد مسن (به ویژه زنانی که یائسه شده اند) جلوگیری می کند و از پره اکلامپسی در دوران بارداری جلوگیری می کند.

ویتامین D: توانایی بدن برای جذب کلسیم را بهبود میبخشد و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

منیزیم: فشار خون و دفعات میگرن را کاهش می دهد.

اسید فولیک: خطر ابتلا به برخی از نقایص مادرزادی را در هنگام مصرف در دوران بارداری کاهش می‌دهد، داروهای ضدافسردگی را موثرتر می‌کند و خطر سکته را کاهش می‌دهد (در صورت مصرف در کنار ویتامین‌های B)

آهن: از کم خونی ناشی از فقر آهن جلوگیری می کند و از خطر زایمان زودرس و وزن کم هنگام تولد در دوران بارداری جلوگیری می کند.

فیبر: مکمل های فیبر یبوست مزمن را تسکین می دهد و کلسترول را کاهش می دهد.

 

خطرات مکمل ها

برای اکثر افراد، مصرف مکمل های غذایی رایج (مانند مولتی ویتامین) بی خطر است و خطرات جدی برای سلامتی ندارد. با این حال، هر کسی ممکن است واکنش نامطلوبی به یک مکمل داشته باشد به خصوص اگر دوز زیادی مصرف کنید. عوارض جانبی مصرف بیش از حد یک مکمل مشخص به طور گسترده ای متفاوت است.

علائم یک واکنش جانبی به یک مکمل ممکن است شامل موارد زیر باشد:

•  دل درد
• حالت تهوع یا استفراغ
• سبکی سر یا خستگی شدید
• درد قفسه سینه
•  مشکل در تنفس
• ضربان قلب سریع
• مشکل در ادرار کردن یا ادرار تیره
• اسهال یا مدفوع خونی
• از دست دادن اشتها
• کاهش وزن ناخواسته

 اگر به یک مکمل یا ترکیب مکمل حساسیت دارید، ممکن است یک واکنش آلرژیک را تجربه کنید. این می تواند به صورت عوارض پوستی یا کهیر، خارش و تورم در گلو، زبان یا لب های شما ظاهر شود.

هر یک از علائم یا واکنش های فوق را تجربه کردید، به دنبال کمک فوری پزشکی باشید.

 

تداخلات دارویی

برخی از مکمل ها ممکن است تداخل با داروها و سایر مکمل ها داشته باشند. مصرف چند مکمل یا ترکیب مکمل ها با داروهای تجویز شده ممکن است خطر عوارض جانبی را افزایش دهد یا اثربخشی داروی شما را کاهش دهد. به عنوان مثال، مکمل گیاهی خار مریم می تواند اثربخشی داروهای ضد افسردگی و قرص های ضد بارداری را کاهش دهد. برخی مکمل های آنتی اکسیدانی مانند ویتامین C و ویتامین E می توانند تاثیر درمان های شیمی درمانی را کاهش دهند. چندین مکمل نیز با داروهای رقیق کننده خون تداخل منفی دارند و اثربخشی آنها را افزایش یا کاهش می دهند. به عنوان مثال، ویتامین K ممکن است اثربخشی وارفارین (کومادین) رقیق کننده خون را کاهش دهد.

 

نحوه استفاده از مکمل ها

اگر مکمل مصرف می کنید یا به فکر شروع مکمل هستید، سعی کنید این دستورالعمل ها را دنبال کنید:

• قبل از مصرف هر گونه مکملی با پزشک یا مشاور دارویی صحبت کنید. در مورد سایر مکمل ها و داروهایی که مصرف می کنید به آنها اطلاع دهید.
• مکمل ها را دقیقاً طبق دستورالعمل روی برچسب محصول مصرف کنید.
• در صورت مشاهده هرگونه عوارض جانبی از مکمل، فورا مصرف آن را قطع کرده و به پزشک مراجعه کنید.
• اگر باردار هستید یا در دوران شیردهی هستید، قبل از شروع (یا ادامه مصرف) مکمل ها با پزشک خود تماس بگیرید. بسیاری از مکمل های غذایی موجود در بازار برای ایمنی در افرادی که باردار یا شیرده هستند آزمایش نشده اند.
• اگر برای جراحی برنامه ریزی شده اید، پزشک خود را در مورد مکمل هایی که مصرف می کنید مطلع کنید. برخی از آنها می توانند با داروهای بیهوشی تداخل داشته باشند و احتمال خونریزی غیرطبیعی بعد از عمل را افزایش دهند.

اکثر متخصصان استفاده از مکمل ها را به جای منابع غذایی برای تامین مصرف روزانه برخی از مواد مغذی ضروری توصیه نمی کنند. همچنین تحقیقات کافی برای حمایت از مزایای مصرف بیش از حد برخی از مواد مغذی از طریق مکمل ها وجود ندارد و برخی از مواد مغذی در دوزهای بسیار بالا می توانند مضر باشند. در صورت امکان، بهتر است مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را از طریق غذا به جای مکمل ها دریافت کنید.

مکمل‌ها همچنین نمی‌توانند جایگزین داروهایی شوند که برای درمان هر بیماری برای شما تجویز شده است. اگر به مزایای مکمل ها علاقه مند هستید، مطمئن شوید که در مورد موارد استفاده و خطرات مکمل با یک پزشک و یا مشاور دارویی صحبت کنید.

 سخن پایانی

مکمل های غذایی را می توان برای رفع کمبود ویتامین و مواد معدنی استفاده کرد و اطمینان حاصل کرد که هر روز ریزمغذی ها را دریافت می کنید. همچنین شواهدی وجود دارد که برخی مکمل‌ها می‌توانند فواید سلامتی داشته باشند و علائم برخی بیماری ها را کاهش دهند.

با این حال، تحقیقات در مورد اثربخشی مکمل ها محدود و در حال انجام است. اگر می خواهید از مکمل های غذایی استفاده کنید، مهم است که از یک متخصص واجد شرایط مشورت بگیرید. قبل از شروع مصرف، با مشاوران دارویی در مورد عوارض جانبی احتمالی و تداخلات دارویی صحبت کنید.